以下是一些鉴定舒俱来真假的方法：
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颜色：真正的舒俱来应该是深紫色、浅紫色或紫红色，不会有其他颜色，如蓝色、绿色等。如果舒俱来出现其他颜色，很可能是假的。
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纹理：真正的舒俱来应该有自然的纹理和瑕疵，不会有过于完美和光滑的表面。如果舒俱来的纹理过于均匀，或者表面过于完美，可能是假的。
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硬度：舒俱来的硬度较高，可以通过用小刀或硬币划刻的方法来判断。如果舒俱来表面有明显的划痕，很可能是假的。
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重量：真正的舒俱来密度较大，手感较重。如果舒俱来的重量较轻，可能是假的。
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火烧：用火烧的方法可以检测舒俱来的真伪。如果舒俱来经过火烧后没有变化，很可能是假的。
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价格：真正的舒俱来价格较高，如果价格过于低廉，可能是假的。
需要注意的是，以上方法仅供参考，不能完全确定舒俱来的真伪。如果需要更准确的鉴定，建议到专业的宝石鉴定机构进行鉴定。
至于舒俱来哪种颜色最好，这主要取决于个人的喜好和需求。不同颜色的舒俱来有不同的特点，如深紫色的舒俱来较为稀有且价值较高，浅紫色的舒俱来则较为柔和和百搭。在选择舒俱来时，可以根据自己的喜好和需求进行选择。
