小青柑普洱茶是一种非常特殊的普洱茶，其寒性和热性的问题一直备受争议。其实，小青柑普洱茶的性质应该更偏向于热性，但同时它也具有一定的凉性，因此可以说是寒热性质并存。
首先，小青柑普洱茶在制作过程中会使用到柑皮和普洱茶两种原材料。柑皮本身性质偏温，具有理气、化痰、止咳等功效，而普洱茶则性质温和，具有清热解毒、消食止渴、抗氧化等功效。两种材料相互搭配后，制作成的小青柑普洱茶就具备了独特的保健功效。
然而，小青柑普洱茶的寒性和热性并不是绝对的。其性质会受到多方面的影响，如采摘季节、制作工艺、存放方式等。
在采摘季节方面，小青柑普洱茶一般是在每年的清明节前后采摘，此时正是春季，气温逐渐升高，茶叶也逐渐生长。这个季节的茶叶中含有的茶多酚和氨基酸等营养成分较多，这些成分对于人体来说具有很好的保健作用，因此春季采摘的小青柑普洱茶性质偏向于热性。
在制作工艺方面，小青柑普洱茶采用的是晒青毛茶和柑皮一起加工制作而成的。在制作过程中，晒青毛茶中的茶多酚、氨基酸等营养成分会与柑皮中的维生素C、挥发油等成分相互融合，形成一种独特的口感和保健功效。这种制作工艺使得小青柑普洱茶的性质偏向于热性。
在存放方式方面，小青柑普洱茶一般需要经过一定的时间存放才能达到最佳的口感和保健效果。存放时间一般要达到3年以上，这个过程中茶叶中的成分会逐渐氧化和转化，使得茶叶的性质逐渐偏向于凉性。
因此，小青柑普洱茶的性质并不是绝对的寒性或热性，而是会受到多种因素的影响。在选择和品味小青柑普洱茶时，我们应该注重选择优质的茶叶和正确的泡茶方法。
